白と黒のスプーン ~料理階級戦争~ キャスト 参加者 シェフ

• 백종원
• 白種元 
• 国籍 韓国
• 誕生 1966年 9月 4日 (年齢 58歳)
• 学歴 Education Seoul High School, Yonsei University 
• 職業 ダボンコリア代表取締役
• 身長 約 175cm 血液型 A
• 家族 妻 ｿ･ﾕｼﾞﾝ ​(結婚 2013)​
• instagram paikscuisine_official
• youtube paik_jongwon

韓国料理界のカリスマ☆ペク・ジョンウォンって？

• 안성재
• 誕生 1982年（ 41 ～ 42歳）
• 国籍 アメリカ
• 家族 配偶者
• 娘 アン・シヨン（2014年生まれ） 、息子 アン・ウンギ（ 2016年生まれ）
• 所属 ソウルソウル（MOSU Seoul ミシュラン 3 star)
• insta sungmosu
• https://www.facebook.com/sung.j.anh
  

白と黒のスプーン ~料理階級戦争~ シェフリスト

2.1. キム・ドユン

김도윤 Kim Do Yun 

ミシュラン1つ星ボス

restaurant yunseoul.restaurant

住所＆メニュー  1F, 805 Seolleung-ro, Gangnam-gu, Seoul

instagram projectsyun

2.2. キム・スンミン

김승민 Kim Seungmin

restaurant morino_aruyo

住所＆メニュー 769-58 Haso-ro, Aewol-eup, Jeju-si, Jeju-do

マスター・シェフ・コリア・シーズン1の勝者

2.3. ナム・ジョンソク

남정석 Nam Jeong Seok 

restaurant the_local_eater

住所＆メニュー 2F, 33 Hallimmal-gil, Seongdong-gu, Seoul

youtube

2.4. パク・ジュンウ

박준우 Park Joon woo 

restaurant auxpetitsverres

住所＆メニュー 47-1 Jahamun-ro, Jongno-gu, Seoul

instagram seoul_1983

2.5. 防気水 (ﾊﾟﾝ･ｷﾞｽ)

방기수 Bang Ki-soo

restaurant gitdeun_bang

住所 ＆メニュー 1F, 46-5 Wolgye-ro 7na-gil, Gangbuk-gu, Seoul

元ミシュラン1つ星シェフ

2.6. サンギョンロングギスト

선경 롱기스트 Seonkyung Longest 

youtube

instagram seonkyounglongest

2013年レストランエクスプレス優勝者

2.7. アン・ユソン

안유성 Ahn Yuseong

restaurant http://www.gamajp.com/

住所 ＆メニュー 1104-26 Sangmu-daero, Seo-gu, Gwangju

2.8. エドワード リー 

(Edward Lee 에드워드 리)

restaurant https://610magnolia.com/

住所 ＆メニュー 610 W Magnolia Ave, Louisville, KY (in America)

instagram chefedwardlee

料理の鉄人優勝者。

2.9. ヨ・ギョンレ

여경래 LU CHINGLAI

Yootube 

restaurant hongbogak_official

住所 ＆メニュー 130 Bongeunsa-ro, Gangnam-gu, Seoul

instagram lu_chinglai

中華料理店

2.10. オ・セドゥク

오세득 Oh Se deuk

restaurant 친밀 제주

住所 ＆メニュー 1781 Namjo-ro, Jocheon-eup, Jeju-si, Jeju-do

instagram sedeukoh

youtube

2.11. イ・ヨンスク

이영숙 Lee Youngsook 

restaurant nakyung0039

住所 ＆メニュー 100 Bidang-ro 109beon-gil, Seokseong-myeon, Buyeo-gun, Chungcheongnam-do

韓国料理の勝者

2.12. チャンホヅュン 

(Jang Hojun 장호준)

restaurant 네기라이브 

address & menu 5F, 97 Seongsui-ro, Seongdong-gu, Seoul

instagram janghojoon8

youtube

Japanese chef in South Korea.

2.13. チョンジソン 

(Jung Ji sun 정지선)

restaurant tianmimi_gangnam

住所 ＆メニュー  143 Saimdang-ro, Seocho-gu, Seoul

instagram chef_jisunjoung

彼女は中華料理界のスターシェフであり、「点心の女王」というニックネームを持っています。

2.14. ジョセフ・リザーウッド

조셉 리저우드 Joseph Lidgerwood 

michelin 1 star chefs

restaurant restaurantevett

住所 ＆メニュー  1F, 10-5 Dosan-daero 45-gil, Gangnam-gu, Seoul

instagram josephlidgerwood

2019年にミシュラン一つ星を獲得した後、2020年と2021年にミシュラン・ソウル ヤング・シェフ・オブ・ザ・イヤーを受賞し、その後4年間受賞し続けている。

2.15. チョウンヅュ 

(Cho Eun-joo 조은주)

restaurant 63_restaurant

住所 ＆メニュー  58F, 50 63-ro, Yeongdeungpo-gu, Seoul

世界三大料理コンクールで2度の優勝

2.16. ﾁｪ･ｶﾞﾝﾛｸ

최강록 Roi Choi 

restaurant neo

住所 ＆メニュー  101-ho, 4 Samjeon-ro 12-gil, Songpa-gu, Seoul

instagram roi_choi

https://www.youtube.com/channel/UC5-f4v2bWroSgTA-IBuXKMw

マスターシェフ・コリア シーズン2優勝者 

2.17. ﾁｪ･ｼﾞﾋｮﾝ

최지형 Choi Jihyung

restaurant https://www.instagram.com/leebukbang?igsh=bGw5bmV1NGs1amp4

住所 ＆メニュー 2F, 16 Mapo-daero 1-gil, Mapo-gu, Seoul

ミシュラン3つ星レストランのイレブン・マディソン・パーク（EMP）で働いた経験もある。

2.18. チェヒョンソク 

최현석 Choi Hyun seok

restaurant https://www.instagram.com/choidot_official/

レストラン ＆メニュー 3F, 457 Dosan-daero, Gangnam-gu, Seoul

instagram https://www.instagram.com/crazypenne

Veteran chef with approximately 30 years of experience

2.19. パブリッチョ・フェラーリ 

(파브리치오 Fabrizio Ferrari)

レストラン ＆メニュー 1F, 23-6 Hangang-daero 15-gil, Yongsan-gu, Seoul

https://www.youtube.com/@italyfabri

instagram https://www.instagram.com/fabrilicious

2.20. ファンヅンソン 

(Jinseon Hwang 황진선)

https://www.youtube.com/channel/UCxtg9j2zF15UPn5wqzAiYrQ

instagram jinseon.hwang

2017-2019 ミシュラン1つ星オーナーシェフ

白と黒のスプーン 料理階級戦争 シェフ

白と黒のスプーン ~料理階級戦争~ シェフ 参加者 

黒いスプーン」の80人のシェフは、その味が最高とされるジャヤの達人たち。サバイバー20人の黒いスプーンのシェフたち。レストランの住所は英語ですが、リンク先は韓国語の住所とレストランのメニューです。

1. スンウのパパ

(승우아빠 Seungwoo's Dad)

名前 Jin Hwa Mok

yootube

instagram swab_official

韓国系カナダ人のシェフで、現在は韓国を拠点に活動するYouTuber。

2. トリプルスター 

(Triple Star 트리플 스타)

名前 Seungwon Kang

restaurant https://www.instagram.com/tridseoul

レストラン ＆メニュー 2F, 16 Seolleung-ro 162-gil, Gangnam-gu, Seoul

instagram https://www.instagram.com/scottiey_/

ミシュラン3つ星レストラン「ベヌ」、米国サンフランシスコの「アトリエ・クレン」、ソウルの「モス」の元副料理長

3. 料理する変人 

(Cooking Maniac 요리하는 돌아이)

名前 Yoon Nam-no

https://www.youtube.com/@tv-tv8097

instagram ynncook

4. 隠れた天才

히든 천재 Hidden Genius

name Kim Tae-sung

restaurant 포노 부오노(pono bouno)

住所 ＆メニュー 2F, 8-7 Dosan-daero 45-gil, Gangnam-gu, Seoul

instagram urbantae

5. チョ社長

장사천재 조사장 Genius Restaurateur

名前 Cho Seo-hyung

restaurant 을지로 보석 (Euljiro Bosuk)

住所 ＆メニュー 3F, 11-10 Mareunnae-ro, Jung-gu, Seoul

6. おかずシェフ 

(Side dish chef 반찬셰프)

名前 Song Ha Seyl Ram

restaurant mingleseoul

住所 ＆メニュー 16 Yeonmujang 18-gil, Seongdong-gu, Seoul

instagram songhaseulram

7. ヨンタク

영탉 Chef owner of namyeong Chicken

名前 Oh Jun-tak

restaurant https://www.instagram.com/nychicken.kr

住所 ＆メニュー 12 Hangang-daero 80-gil, Yongsan-gu, Seoul

instagram https://www.instagram.com/jason.j.oh/?hl=ko

8. おやつ

현상욱 God of seasoning

restaurant Edamame Namyeong

住所 ＆メニュー 서울특별시 용산구 한강대로76길 11-40, 1층

名前 Hyun Sang-wook

insta https://www.instagram.com/jacobhyun

9. 給食名人 

(급식대가 Meal cost)

schoolfood_chef

10. 1 2 3

(원투쓰리 one two three)

名前 Kyung Jun Bae

16. 肉ヤクザ

고기깡패 Meat Gangster

名前 David lee

restaurant https://www.instagram.com/guunmong.seoul?igshid=ZmVmZTY5ZGE%3D

住所 ＆メニュー 15 Hannam-daero 27ga-gil, Yongsan-gu, Seoul

17. セレプのシェフ

셀럽의 셰프 Celebrities Chef

名前 Lim Hee-won

restaurant butoh

住所 ＆メニュー 지2F, 32 Hannam-daero 27ga-gil, Yongsan-gu, Seoul

insta https://www.instagram.com/lim_stargram/

18. ナポリマッピア

(napoli matfia 나폴리 맛피아)

名前 Kwon Sung-jun

restaurant https://www.instagram.com/viatoledo_official/

住所 ＆メニュー 1F, 7-2 Wonhyo-ro 83-gil, Yongsan-gu, Seoul

19. キッチンギャング

키친갱스터 Kitchen Boss

restaurant 나우남영 

address & menu  2F, 23 Wonhyo-ro 89-gil, Yongsan-gu, Seoul

20. 中華の女神 

(Goddess of Chiness Cuisine 중식여신)

名前 Eunyoung Park

Yootube 

白と黒のスプーン ~料理階級戦争~ ニュース

• [Netflix世界ランキング]料理人100名による白熱料理バトル!?『白と黒のスプーン ～料理階級戦争～』が胸アツ：TV番組 Netflixおすすめ

Format

今、韓国で最も人気のあるエンターテインメント番組のひとつである「クッキングクラス・ウォー」は、サバイバル番組のフォーマットに新しい風を吹き込み、韓国で最も有名なシェフや料理人たちのオリジナルレシピを紹介する。

大会には100人の出場者が2つのチームに分かれて参加する。白チームは全米トップクラスのスターシェフで構成され、黒チームはあまり知られていないシェフや地元のレストランオーナーで構成される。

出場者たちは、人気レストラン経営者のペク・ジョンウォン氏とミシュラン3つ星シェフのアン・ソンジェ氏が審査する予選に参加する。

白と黒のスプーンの勝者は？

韓国では、鉄袋シェフシェフ（イム・テフン）が優勝すると予想されている。韓国では、白黒シェフの優勝パーティーで彼が注目の的だったという話がある。

イム・テフン、鉄袋シェフシェフ 「アイロンバッグシェフ 」というニックネームは、彼のデリバリードライバーとしての人生と、中華料理店のオーナーシェフとしての人生を反映している。過去には貴金属工場で仕事を学んだが、料理がしたくて韓国料理店に入った。

一生懸命働いたが、教えてもらえず辞めた。軍隊でコックを志願し、退役後、洋食屋に入ったが、自分には合わないと思い、中華料理屋に移った。最初は配達員だったが、中華料理が好きになり、以来ずっと働いている。彼はヨ・ギョンレシェフの本で料理を学んだ。 

白と黒のスプーンの賞品

100人のエリートシェフが白と黒のスプーンに分かれ、1人が優勝して賞金3億ウォンを獲得するまで淘汰されるという、ドラマチックな『フィジカル：100』スタイルの料理コンテストである。

もう一人の優勝候補は、ナポリ・マフィアだ。料理教室ウォーズの優勝シェフになるかどうかは、自分の目で確かめてほしい。

黒と白の料理人優勝者ナポリマッピア

名前 クォン・ソンジュン（クォン・ソンジュン）

年齢 30歳

国籍 韓国

学歴 新韓大学、韓国ALMA

配偶者 独身

レストラン 'Via Toledo Pasta bar' https://www.instagram.com/viatoledo_official/

住所＆メニュー ソウル市龍山区元曉路83キル7-2 1F

インスタグラム https://www.instagram.com/napolimatfia/

Netflixの大ヒット料理コンテスト「白と黒のスプーン ~料理階級戦争~のシェフ」（흑백요리사）の優勝者が明らかになり、ナポリ・マフィア（나폴리 맛피아）としても知られるクォン・ソンジュン（권성준）がタイトルを獲得した。

10月8日に公開された最終回では、20人の「白いスプーン（백수저）」トップシェフと80人の才能ある「黒いスプーン（흑수저）」劣等生の料理バトルの激しい集大成が披露された。数週間にわたる熾烈な競争の末、ナポリ・マフィアが優勝し、優勝賞金3億ウォンを手にした。

ナポリ・マフィアは「クック・ユア・ライフ」チャレンジで優勝し、決勝に進出した。最終対決では、エドワード・リー（에드워드 리）と究極の「シグネチャー・ディッシュ」バトルで対決した。結局、優勝したのはクォン・ソンジュンだった。